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- “８０后”开店卖菜记
- 2011/10/7 13:59:55 来源：新华网 【 大 中 小 】
三位从大学毕业的“８０后”本科大学生，以前菜市场都没进过，却开起了菜店甘当“菜贩”。在一个居民区内，一间约１５平方米的蔬菜店，成为３位大学生的工作园地，卖菜、送菜，他们每天忙碌而充实。
大学毕业生当“菜贩子”
“优品菜园”，一个普通而又特别名字，是三名大学生为菜店共同取的。店面有点狭小，但收拾得相当干净。店内正上方挂着四块小黑板，写着菜价，黑板下方的菜筐装满了新鲜蔬菜。前来买菜的人络绎不绝，三位“店主”格外忙碌。
经营菜店的想法源自何琳，２７岁的他毕业于西北工业大学计算机专业，毕业后曾有一份稳定的工作，但每月能拿两三千元工资的他却一直没放弃创业的念头。今年４月，在西安市政府举办的大学生自主创业培训班上，何琳结识了两名“志同道合”者－－毕业于西安理工大学的柴景余和西北农林科技大学的郭锐。
因为有着共同的创业梦想，三个人很快成为好“哥们儿”。经过详细的市场调研和分析，他们最终把起步目标锁定在菜店。“想得太大，走出第一步会很难，所以我们选择了一个比较有可行性的项目。找一个传统行业，把它做活做新，这是我们当初的一个设想。”戴着眼镜、依然一副学生样的何琳向记者介绍着。
就这样，菜店在今年５月开张了。何琳说，以前他们三个几乎连菜市场都没去过，刚开业那阵，每天去批发蔬菜，很多菜都叫不上名字。慢慢地，各种蔬菜的名字甚至烹饪方法，他们都能熟练地为顾客介绍。
“白手起家”有苦有甜
从名牌大学的“天之骄子”到菜市场上普通的“菜贩子”，这三个“８０后”饱尝创业艰辛：刚起步时，为找合适店面，三个小伙子骑自行车跑遍大半个西安城；头一天进货，他们凌晨一点跑到批发市场排队抢“鲜”……
不仅如此，家人朋友的不理解也给他们带来不小压力。“刚开始爸妈、朋友有很多不同意见。”郭锐说。
小伙子们的“卧薪尝胆”逐渐得到了亲朋好友的理解。“家人看我们每天工作都很起劲、很充实，逐渐开始支持我们。”何琳说，“在减免税款、办理相关手续等方面，政府为我们提供了不少优惠和便利，挺感动的。”
两个月来，“大学生菜店”的诚信加上新鲜的菜品让小店的生意越来越好。为给附近行动不便的人提供方便，小店还开展了“送菜上门”服务，居民们对此赞不绝口。附近社区７５岁的张大妈更是舍近求远，本来一下楼就能买到菜，但她一发现这个店就过来买，算是一种支持。菜店所在的碑林区政府工作人员为这三位“小老板”带来了“大生意”－－为区政府食堂供菜，同时还帮他们联系了另外几个相关单位的食堂。
目标长远 ，志不在“菜”
小店生意越来越好，三个店主也开始有了“幸福的烦恼”。“现在已经感到人手紧，我们正谋算着时机成熟时招工。”何琳说。郭锐说：“菜品还是有点儿少，我们准备陆续加些品种，逐渐扩大规模。”“目前就是先学到些经验，然后形成连锁开分店，因为这样才能压缩成本，让资源利用率达到最大化。”何琳说，“更重要的是实现自己创业的理想。走出这第一步，就是成功。”
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