- 打荷厨师长
- 求职类型：全职
- 招聘人数：1
- 工作地区：东港
- 学历要求：不限
- 专业要求：不限
- 外语要求：不限
- 工作经验：5年
- 性别要求：不限
- 年龄要求：不限-不限
- 工资待遇：面议
- 食宿提供：提供吃住
- 截止日期：2021/7/23
岗位职责/职位描述
岗位职责
1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范.
2.每日领取及搬运物料及食品原材料。
3.检查炉灶、设备之正常运作，与进行保养。
4.督导打荷厨师各种开餐前，上菜前之准备工作及菜品的各种配式。
5.下班前进行各种收拾清理工作，关闭所有电源、水、气、油等到开关，确保安全。
6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能，按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本，避免浪费。
岗位要求
1.接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。
2.有x年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。
3.对调味品的名称、用途、特征熟知。
4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序，及时无误出品的业务能力。
岗位职责
1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范.
2.每日领取及搬运物料及食品原材料。
3.检查炉灶、设备之正常运作，与进行保养。
4.督导打荷厨师各种开餐前，上菜前之准备工作及菜品的各种配式。
5.下班前进行各种收拾清理工作，关闭所有电源、水、气、油等到开关，确保安全。
6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能，按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本，避免浪费。
岗位要求
1.接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。
2.有x年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。
3.对调味品的名称、用途、特征熟知。
4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序，及时无误出品的业务能力。
公司简介
舟山希尔顿酒店为希尔顿集团旗下品牌酒店之一，酒店位于浙江最东部的舟山群岛新区，浙江自由贸易试验区，是舟山各类活动的重要场所，酒店正对海天佛国普陀山，从高楼层能看到南海观音，地理位置优越，人文风情独特，是国内乃至国际旅游文化的圣地。
招聘职位
客服热线：0580－8910000 2025505 2025525 企业客服QQ：1227279393 个人客服QQ：1275759393
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