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古色传香•瓦缸营养美食
   采用民间传统煨汤方法，以瓦缸为器，置于入一米方圆的巨型大瓦缸内，再以木炭恒温制达1.5小时以上煨制，方出缸食之。瓦罐在秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明火，不伤食材，使原材鲜味及营养成分充分溶解，口味独特
   瓦缸小吃已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材结构，配于多种食材和名贵药材做到了营养复合和膳食功效。
  瓦缸煨汤是中华饮食文化一颗璀璨的葵宝。《吕氏春秋 本味偏》记载了煨汤的真谛：“凡为之本，谁最为始，五味三材，九沸九变，则成至味：几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史了。而今，人类的思想随着时代的发展不断进步，近一半研制出瓦缸小吃 
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